對此，市場研究員在接受記者采訪時(shí)表示，2014年生豬行業(yè)處在下探期，市場供過于求，致豬肉價(jià)格下滑，企業(yè)盈利紛紛下滑。此外，由于金鑼肉制品集團(tuán)有限公司(以下簡稱金鑼集團(tuán))近期被曝光流入病豬，易影響消費(fèi)者心理，導(dǎo)致市場需求減少，進(jìn)而可能拖累2015年生豬行業(yè)形勢。

　　生豬屠宰毛利率偏低

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，2011年~2014年，龍大肉食營業(yè)收入分別為21.67億元、25.4億元、31.58億元和35.47億元，呈上漲勢頭;歸屬于上市公司股東的凈利潤分別約1.17億元、1.07億元、1.17億元和1.02億元。

　　對此，營收增長，與其市場份額不斷擴(kuò)大有關(guān)，但受豬的生長周期、存欄量、飼料價(jià)格、市場供求等多種因素影響，波動較大，靠養(yǎng)殖屠宰盈利也起伏不定;2014年生豬價(jià)格走低，公司盈利空間也被壓縮。

　　在2014年年報(bào)中稱，2014年1~3月生豬價(jià)格同比降幅較大，對公司生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和冷凍肉的經(jīng)營造成不利影響。

　　中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，冷鮮肉和冷卻肉的銷售價(jià)格調(diào)整相對滯后于生豬價(jià)格變動，生豬價(jià)格持續(xù)下跌時(shí)，將導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和冷凍肉盈利下滑。

　　據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2014-2020年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場供需與發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》指出，從行業(yè)看2014年屠宰行業(yè)毛利率為6.37%;分產(chǎn)品看，龍大肉食2014年冷凍肉和冷鮮肉的毛利率分別為4.37%和6.83%。同期，得利斯的冷卻肉及冷凍肉毛利率也僅為5.92%。

　　搜業(yè)內(nèi)分析師分析稱，企業(yè)都是低價(jià)屯肉，等行情上漲時(shí)再出售，會有3~6個(gè)月的時(shí)間差，但2014年豬肉價(jià)格始終偏低，加之食品行業(yè)形勢不好，需求大幅減少，導(dǎo)致肉企庫存高企，只能低價(jià)走貨，毛利率必然低;這也是為何龍大肉食等發(fā)展毛利率偏高的熟食制品業(yè)務(wù)的原因所在。

　　制定了重點(diǎn)發(fā)展熟食制品業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略，2014年培根火腿、腸類等熟食制品業(yè)務(wù)同比增長33.41%，達(dá)3.46億元，毛利率近26%;得利斯也在發(fā)力高端帕珞斯發(fā)酵火腿、骨素、骨湯等產(chǎn)品，2014年低溫肉制品毛利率近29%。

　　對于記者基于業(yè)績問題的采訪，龍大肉食證券事務(wù)部相關(guān)人士向記者表示，一切以公司發(fā)布的公告為準(zhǔn)。